我国小麦制粉技术的发展

被引：10

作者：

李则选

机构：

[1] 《面粉通讯》副主编高级工程师

来源：

关键词：

小麦制粉; 面粉厂; 食品厂; 专用面粉; 小麦清理; 磨粉机; 磨机; 制粉设备;

D O I：

10.19311/j.cnki.1672-3198.1999.01.009

中图分类号：

TS213 [谷类制食品];

学科分类号：

摘要：

<正> 目前,我国面粉行业已从国外引进了200余套先进的面粉生产线,并通过消化吸收,使众多的中小型面粉厂得到技术改造。1995年来我国粮食系统仅国有面粉加工企业即达1700多家,其中上海新沪面粉厂、北京潞河面粉厂和北京第十面粉厂已被列入世界大型面粉加工企业之列,

引用

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