肉桂油的提取及其抑菌活性研究

被引：47

作者：

唐裕芳

张妙玲

黄白飞

机构：

[1] 湘潭大学化工学院

来源：

天然产物研究与开发 | 2006年 / 03期

关键词：

肉桂; 肉桂油; 抑菌效果;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2006.03.021

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本文用水蒸汽蒸馏法蒸馏经微波预处理的肉桂粉得到肉桂油,并采用滤纸片法、固相扩散法、气相扩散法研究了肉桂油对6种细菌、1种酵母、4种霉菌的抑菌活性及其最低抑菌浓度(MIC)。结果表明:肉桂油经固相和气相扩散对细菌、酵母、霉菌的抑制活性均较强,并且对真菌的抑菌活性更强一些,其次是G+,对所有供试菌种的最低抑菌浓度(MIC)<63mL/L,且真菌的MIC<细菌的MIC。

引用

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