低温碱性蛋白酶菌株的筛选及产酶条件的研究

被引：15

作者：

万琦

陆兆新

高宏

机构：

[1] 南京农业大学食品科技学院

来源：

关键词：

枯草芽孢杆菌; 碱性蛋白酶; 低温;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

摘要：

从 2 0株枯草芽孢杆菌筛选出了 1株产低温碱性蛋白酶菌株 ;并通过单因子实验、正交实验确定该菌株的最佳培养基为 :葡萄糖 8%,豆粕粉 6 %,Tween80 0 .0 3%,KH2 PO4 0 .0 6 %;确定了酶作用的最适条件为 30℃。

引用

页码：16 / 18+24 +24

页数：4

共 4 条

邱秀宝 ;

袁影 ;

戴宏 ;

于颖 .

邱秀宝 ;

程秀兰 ;

袁影 .

[3]

微生物生理学原理.[M].陈世和等编著;.同济大学出版社.1992,

[4]

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