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乳品加工业中的新产品开发、精深加工与高新技术的应用
被引：5
作者：
张丽萍
机构：
[1] 黑龙江八一农垦大学食品工程系!密山
来源：
关键词：
乳品加工;
新产品;
新技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
对国内外乳品加工业中的新产品开发、精深加工与高新技术的应用进行了全面的论述，为我国开发乳制品新产品、拓宽老产品的应用领域和深加工技术的创新提供了参考依据
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