漫话大豆

被引:1
作者
刘功权
谭训强
机构
关键词
大豆; 蛋白质; 作物; 大豆生产; 种植面积; 播种面积;
D O I
暂无
中图分类号
S565.1 [大豆];
学科分类号
0901 ;
摘要
我国是大豆的故乡,大豆堪称是中华民族的骄傲。大豆在我国已有5000多年的栽培和食用历史。如今世界各地种植的大豆都是从我国传播出去的。大豆在古代称“菽”,是我国七大粮食作物之一,也是我国四大油料作物之一。自古以来人们就用大豆做食品,大豆也是蛋白质的重要...
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