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马齿苋的营养功能与加工利用
被引：4
作者：
王文生
王晓闻
刘喜文
机构：
[1] 国家农产品保鲜工程技术研究中心
[2] 山西农业大学食品科学系
来源：
关键词：
马齿苋;
酱板菜;
清热解毒药;
硝酸盐含量;
加工利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
S647 [野生蔬菜];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
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