气相色谱法测定油脂中脂肪酸的研究 Ⅱ.测定油菜籽脂肪酸的半粒法及快速分析

被引：4

作者：

叶长龄

蒋玉琴

张建益

机构：

[1] 江苏省农科院综合实验室

来源：

关键词：

油菜籽; 快速分析; 标准法; 快速法; 分析方法; 单粒种子; 高芥酸; 油脂; 脂肪酸;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.1983.07.005

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 测定油脂中脂肪酸,以IUPAC所推荐的方法（以下简称标准法）最为完备,在酯化方面采用KOH-CH3OH酯化油脂,用庚烷来溶解并萃取,颇符合快速分析的要求.但测定时间仍需30分钟以上,不能适应大批样品分析的需要.本究研拟定的快速分析方

引用

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