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甲壳质的利用.[M].包光迪著;.科技卫生出版社.1958,
螃蟹壳和虾壳的开发利用
被引：3
作者：
王伟
机构：
[1] 中国科学院长春应用化学研究所
来源：
关键词：
甲壳素;
壳聚糖;
螃蟹壳;
虾壳;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 近年来,从螃蟹壳和虾壳提取甲壳素的研究,以及甲壳素及其衍生物的应用研究,越来越引起国内外的重视。这不仅是因为甲壳素有着广泛的用途,而且是因为通过研究可以使以往被抛弃的大量甲壳资源得以回收、利用,变废为宝,同时也控制了废蟹壳、虾壳造成的环境污
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