莲藕系列饮料的生产技术

<正> 1 生产工艺1.1 藕汁生产工艺莲藕→清洗→修整、去节、去皮→切片→护色→榨汁→过滤→沉降分离(→藕粉)→调配→精滤→脱氧→均质→瞬时灭菌→灌装→真空→封罐→杀菌→烘干→喷码→擦罐→装箱1.2 莲子乳生产工艺干莲子→去莲芯→浸泡→去皮→清洗→护色浸泡→二次清洗→浸泡→磨碎→微磨→过滤→沉降分离→调配→精滤→脱气→均质→瞬时灭菌→灌装→真空封罐→装卸兰→杀菌→烘干→喷码→擦饼→装箱1.3 莲芯果茶生产工艺渣→浸提莲芯→粉碎→浸提→过滤→调配→精滤→脱气→均质→瞬时灭菌→灌装→真空封罐→装卸兰→杀菌→烘干→喷码→擦罐→装箱1.4 荷叶清凉饮料生产工艺