鹅肉食用前景和消费市场初探

被引：12

作者：

曹宏 ^{[1
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蒋云升 ^{[2
]}

包建忠 ^{[1
]}

翟建青 ^{[1
]}

韩燕 ^{[1
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陈秀兰 ^{[1
]}

机构：

[1] 江苏省里下河地区农科所扬州辐照中心

[2] 扬州大学

来源：

安徽农业科学 | 2005年 / 12期

关键词：

鹅肉; 营养价值; 膳食结构; 食用前景; 消费市场;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2005.12.129

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

摘要：

探讨了鹅肉的食用前景和消费市场。

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页码：2480 / 2480

页数：1

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