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高粘度羧甲基淀粉研究
被引：11
作者：
常立民，黄雅典
机构：
[1] 哈尔滨工业大学化学系，四平市科学技术研究所
来源：
关键词：
羧甲基淀粉;
雅典;
哈尔滨工业大学;
化学系;
科学技术研究;
希腊;
哈工大;
取代度;
高粘度;
淀粉颗粒;
干燥温度;
淀粉制品;
变性淀粉;
改性淀粉;
D O I：
10.19500/j.cnki.0367-6358.1995.07.012
中图分类号：
TS236.9 [其他];
学科分类号：
摘要：
高粘度羧甲基淀粉研究常立民，黄雅典（哈尔滨工业大学化学系黑龙江哈尔滨１５０００６，四平市科学技术研究所）１前言高粘度羧甲基淀粉（高粘度ＣＭＳ）是变性淀粉的一种，属于醚化淀粉。性质与羧甲基纤维素相近，外观白色或淡黄色粉末；具有增稠、乳化、分散、粘合等优...
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页码：372 / 374
页数：3
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