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葡萄酒类别的色谱界定方法研究
被引:7
作者
:
郭伟强
论文数:
0
引用数:
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机构:
浙江大学化学系!浙江杭州
郭伟强
齐凡
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机构:
浙江大学化学系!浙江杭州
齐凡
机构
:
[1]
浙江大学化学系!浙江杭州
来源
:
浙江大学学报(理学版)
|
2001年
/ 03期
关键词
:
葡萄酒;
色谱分析;
酒质判别;
色质联用;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
O657.7 [色谱分析];
学科分类号
:
摘要
:
本文从气相色谱法分析检测葡萄酒的条件优化入手 ,得到具有良好分离效果的色谱柱及最佳色谱条件 ,用毛细管柱和 GC- MS联用的方法分析了不同品牌葡萄酒的特征组分及相互之间的差别 ,并对白酒和黄酒酒质进行侧面对比 ,从而初步得出鉴别葡萄酒品质的依据
引用
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页码:289 / 293
页数:5
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分析化学手册.[M].李浩春主编;.化学工业出版社.1999,
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