资源消耗农业的可持续经营——日本有机农业发展对中国的借鉴

在界定有机农业内涵的基础上,从4个方面分析了日本农业可持续经营的做法。一是介绍日本有机农业的组织管理机构及相关法律法规;二是简述日本有机农产品的认证程序,即确定生产计划,整理栽培管理记录,制作向登记认证机构提交的认证申请书,实地检查与判定,给予认证,完成认证后的业务;三是分析日本有机农业的经营情况,归纳了日本有机农产品流通的6种主要形式,总结了农产品流通与消费的4个基本特征,即注重食品的安全性、鼓励销售宅配化、推行订单产销、加强产销沟通交流;四是介绍日本有机农业的运行机制,重点介绍了其生产者-消费者"提携"系统。在考察日本与中国国情差异的基础上,从3个方面提出了日本有机农业发展经验对中国的启示,包括转变思想与观念、建立网状的有机农业协会、完善有机农产品管理制度等。