丙二醛对菠菜叶片中光合羧化酶和细胞保护酶活性的影响

经丙二醛(MDA)处理的菠菜(Spinacia oleracea L.)叶片无细胞提取物中的三种与光合作用碳素还原环有关的酶 RuBPC、PEPC、GAPDH 和三种能防御活性氧毒害的酶 SOD、CAT 和 POD 的活性皆有不同程度的降低。在较低浓度的 MDA 影响下,RuBPC/O 和 GAPDH的活性已受到明显的抑制。MDA 对纯 POD(辣根)和 CAT(牛肝)的活性同样具有抑制作用,其作用是不可逆的。CAT 与 MDA 的反应引起吸收峰向长波方向漂移。半胱氨酸对 HR-POD 活性的下降具有部分保护作用。结果认为体内积累 MDA 时,由于 MDA 对酶的损伤作用,可能导致细胞代谢的进一步紊乱。