以柘树[Cudrania tricuspidata(Carr.)Bur.]的根为材料,经热水抽提、木瓜蛋白酶-Sevag法除蛋白、乙醇沉淀和DEAE-Sephadex A-50凝胶柱层析分离纯化,得到一种水溶性的柘树根多糖(CPS-0).采用HPLC、糖基组成分析、甲基化分析、GC、GC-MS、NMR(1H NMR,13C NMR及HMQC)、元素分析、UV和IR等技术对CPS-0的纯度、性质、组成和结构进行表征.结果表明,CPS-0仅含葡萄糖,分子量为4·6×103,主链由1,4-连接的α-D-葡萄糖残基组成,其侧链由末端及1,4-连接的葡萄糖残基构成,取代于主链分支点葡萄糖的6位,平均每10个葡萄糖残基组成的重复单元中含有1个分支.