共 2 条
参麦速溶茶研制
被引：1
作者：
邵承斌
陈东
机构：
[1] 重庆工商大学化学系
来源：
关键词：
大麦;
麦芽;
中草药;
速溶茶;
制备工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
以大麦、川明参、麦冬、苡仁、甘草等为原料 ,经提取、浓缩、配料、制粒和干燥 ,研制出参麦饮品 ,该速溶饮品具有特殊风味 ,富含对人体有益的活性多糖 ,并具有类SOD活性 ,适合中老年饮用。
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