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超临界流体萃取技术及其在食品工业中的应用
被引:13
作者
:
李雪梅
论文数:
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0
机构:
河北科技大学生物科学与工程系
李雪梅
赵国群
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机构:
河北科技大学生物科学与工程系
赵国群
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机构:
李再兴
机构
:
[1]
河北科技大学生物科学与工程系
[2]
河北科技大学环境科学与工程系
来源
:
河北科技大学学报
|
1999年
/ 02期
关键词
:
超临界流体;萃取;食品工业;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];
学科分类号
:
摘要
:
简要叙述了超临界流体萃取技术的原理、特点、加工工艺及其在食品工业中的应用
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页码:71 / 74
页数:4
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