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冷冻过程中食品表面混合对流换热的数值分析
被引：2
作者：
冯亦步
季阿敏
周维
郭运
机构：
[1] 黑龙江商学院土木与制冷工程系!黑龙江 哈尔滨
来源：
关键词：
混合对流换热;
自然对流换热;
受迫对流换热;
龙格一库塔数值积分;
冷风流向;
D O I：
10.19492/j.cnki.1672-0946.2000.03.006
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
用龙格一库塔法进行了混合对流换热的数值求解，结合食品冷冻分析了数值计算结果，探讨了食品冷冻中冷风的合理流向。
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