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蜂蜜中牛磺酸含量分析初报
被引：3
作者：
罗岳雄
刘炽松
赖友胜
机构：
[1] 广东省昆虫研究所,广东省昆虫研究所,广东省昆虫研究所,
来源：
关键词：
蜂蜜;
牛磺酸;
含量;
分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
蜂蜜中含有丰富的氨基酸,除常见种类外,还含有药理作用很强的牛磺酸(TAU),其含量均值为0.0417mg/g,在昕含的19种氨基酸由排列第3位。
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