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中温碱性脂肪酶的研究——Ⅲ.扩展青霉PF868变株碱性脂肪酶的纯化及其酶学性质
被引：20
作者：
郑毅
黄建忠
施巧琴
翁丽星
吴松刚
机构：
[1] 福建师范大学生物工程学院
[2] 福建师范大学生物工程学院 福州
[3] 福州
来源：
关键词：
扩展青霉;
碱性脂肪酶;
纯化与性质;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ925.6 [];
学科分类号：
081703 ;
082203 ;
摘要：
扩展青霉PF868变株发酵液经硫酸铵盐析和Sephadex-G-200及Sepharose4B柱层析纯化,获得纯化倍数为32.4的酶粉.该酶分子量为23442Dal.酶学特性表明:该酶的最适作用温度为32℃,50℃保温30min仍保留50%酶活性,最适pH为9.0,作用pH稳定范围在7.0—10.0之间.Ca2+Mg2+对酶有激活作用.Fe2+、Cu2+和Mn2+对酶活力有抑制作用.
引用
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