未找到相关数据
蛋的血斑和肉斑内含物
被引：2
作者：
陈子召
机构：
[1] 华南农业大学畜牧兽医系
来源：
关键词：
血斑;
内含物;
白壳蛋鸡;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 影响菜蛋质量的重要因素之一是蛋内出现异常内含物。因此,鉴定禽蛋质量时,必须注意这种情况。按常规,这是通过照蛋来检查的。然而,这种检查并不保证全部带有这种缺陷的蛋都能检查出来。例如,蛋中内含物很小时,不易被察觉,特别是褐壳蛋。一般来说,多种类型的异物可在蛋中找到,有人曾在蛋中发现报纸屑和咖啡豆。当
引用
收藏
页码：43 / 43
页数：1
相关论文