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市售肉类空肠弯曲菌污染调查
被引：4
作者：
林业杰
陈亢川
卓长栋
胡海林
机构：
[1] 福建省卫生防疫站
[2] 厦门市卫生防疫站
来源：
关键词：
空肠弯曲菌;
生物学分型;
污染调查;
血清型;
血清变种;
市售;
肉类;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 空肠弯曲菌广泛寄生于动物肠内,家禽、家畜的带苗率很高。为了解禽畜动物在屠宰、加工、销售等过程中的污染情况,作者等对福州、厦门两市部分农贸市场出售的新鲜肉类进行空肠弯曲菌污染调查,现将结果报道如下。 一、材料与方法:在福州、厦门两市农贸市场个体摊点出售的新鲜猪肉、羊肉、鸡肉和鸭肉中,用消毒棉签直接在其表面涂擦取样（鸡、鸭肉以一头为1份）。置Cary-Blair运送培养基,3小时内送实验室接种于Campy-BAP琼脂平板,42℃微氧环境培养48小时。挑取可疑菌落,按常规法进行鉴定。阳性菌分别进行生物学分型和血清学分型及肠毒素检测。生物学分型按Skirrow法,用马尿酸水解和快速H2S试验
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