纤维素的辐照降解和酶水解

<正> 植物通过光合作用生产的纤维素及其伴生物,是人类取之不尽用之不竭的最丰富的天然资源。如何把它们转化为人类所需要的各种有用物品,特别是转化为食物,将是今后十分重要的研究课题。 天然纤维素是不溶性的、结构十分致密的物质,尤以木屑的结构更为复杂,欲将其中的纤维素分解糖化是非常困难的。不论用酶水解或用稀酸水解方法,都得对木屑进行预处理,使之成为易起反应的状态才行。 用高能射线照射纤维素,以提高其对水解作用敏感性的尝试,正在引起人们的强烈兴趣。 本文简要报导用γ射线使木屑辐照降解和随后进行酶水解糖化的初步试验结果。