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谈茶树品质育种
被引：5
作者：
杨维时
机构：
[1] 安徽农学院
来源：
关键词：
茶树品种;
生化成分;
品质育种;
绿茶品质;
茶多酚;
氨基酸含量;
名茶;
儿茶素;
芽叶;
祁门工夫红茶;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 随着人民生活水平的提高和对外贸易的发展,名茶和优质茶需求日增。国际市场上,高低档茶叶价格也差距悬殊,出口高档茶换取外汇远远高于低档茶。因而,增加优质茶的生产,对我国今后茶业的发展关系极大。名茶优质茶的生产固然与栽培管理,采摘加工以及与贮藏运输有一定关系,但与茶树品种关系极为密切,例如祁门工夫红茶具有果香兼花香(兰
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