蛋白质二级结构的红外光谱

被引：18

作者：

周瑞明

沈永嘉

机构：

[1] 温州师范学院化学系

[2] 华东理工大学精细化工研究所

来源：

关键词：

蛋白质；红外光谱；多肽链；氢键；三维空间构象;

D O I：

10.14135/j.cnki.1006-3080.1997.04.009

中图分类号：

Q734 [其他生物膜];

学科分类号：

071010 ;

摘要：

蛋白质的多肽链组成了各种特定的三维空间构象，氢键在维系这种构造中起着十分重要的作用。本文通过红外光谱法研究了蛋白质的二级结构和氢键在维系这种构造中的作用，发现具有螺旋和折叠构象的多肽链主要以反式构象为特征排布。

引用

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