菌糠的高效利用研究进展

被引：79

作者：

赵晓丽

陈智毅

刘学铭

机构：

[1] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：

中国食用菌 | 2012年 / 31卷 / 02期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

菌糠; 营养成分; 高效再利用;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2012.02.005

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）]; S38 [农产品的综合利用];

学科分类号：

090202 ; 0901 ;

摘要：

食用菌菌糠中大量的菌糠蛋白、有机质和活性物质等营养成分是菌糠高效再利用的资源。从5个方面介绍了菌糠开发利用的前景,如菌糠可作为动物饲料、农作物肥料、食用菌的二次栽种、燃料和能源的材料以及土壤的改良剂和修复剂。

引用

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页数：3

共 28 条

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