草菇液体发酵摇瓶试验初探

被引：12

作者：

王磊，张志光

机构：

[1] 湖南省生物研究所

来源：

关键词：

草菇; 摇瓶试验; 初探; 王磊; 发酵液; 菌球; 液体发酵;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.1995.02.017

中图分类号：

S646.130.3 [];

学科分类号：

摘要：

草菇液体发酵摇瓶试验初探王磊，张志光（湖南省生物研究所长沙４１００８１）草菇（ＶｏｌｖａｒｉｅｌｌａＶｏｌｖａｃｅａ）中的多糖有重要的药理作用，是提高机体免疫机能，防癌抗癌的极好食疗佳品。为了探讨草菇工艺化发酵生产的可行性，近两年来，我们对草菇液体发...

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