固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析

被引：4

作者：

李国喜

康相涛

韩瑞丽

孙桂荣

李朝云

梅承君

闫峰宾

邓雪娟

赵建闯

机构：

[1] 河南农业大学牧医工程学院

[2] 河南农业大学牧医工程学院河南郑州

[3] 河南郑州

来源：

河南农业科学 | 2005年 / 11期

关键词：

鸡; 蛋黄; 胆固醇; 孵化;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2005.11.035

中图分类号：

S831 [鸡];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

对单冠乌骨鸡、复冠乌骨鸡、快羽固始鸡、慢羽固始鸡4个品种(系)种蛋孵化期间蛋黄内胆固醇含量的测定分析表明:鸡不同品种(或品系)蛋黄干样胆固醇含量孵化期间呈“升-降-升-降”的变动趋势;0～6胚龄卵黄大量富集胆固醇,富集量与入孵前蛋黄胆固醇含量呈较强负相关,6～9胚龄和15～21胚龄则被大量利用。另外,蛋黄干样胆固醇入孵时含量与出雏时含量呈强正相关。

引用

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