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野菜的营养价值及医疗功效
被引：11
作者：
王艳秋
赵丽辉
谭兴光
机构：
[1] 吉林农业大学!吉林长春
[2] 长春市卡伦湖师大附中!吉林长春
来源：
关键词：
野菜;
营养价值;
微量元素;
医疗功效;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
野菜植物无污染、无农药残毒，营养丰富，具有特殊风味，并且很多野菜还有医疗保健作用。根据长春地区现有３０ 余种可做蔬菜食用的具体情况，谈了野菜的营养价值及医疗功效，目的在于进一步挖掘和发展我国的蔬菜资源
引用
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