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谷子的营养价值
被引：5
作者：
赵福
辛淑芳
机构：
来源：
关键词：
谷子;
粮食;
播种面积;
作物;
种植面积;
营养价值;
D O I：
10.14070/j.cnki.15-1098.1980.05.009
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 谷子是起源于我国的一种古老的栽培作物,它是我国北方人民主要的粮食之一,又是牲畜、家禽的良好饲料。全世界谷子播种面积约为9.8亿亩,其中以我国的栽培面积最大,产量也较高。我国谷子种植面积约占全国粮田总播面积的5.2%,我区谷子播种面积占20%左右。因此,谷子在我区粮食生产和人民生活上都占有重要的地位。小米营养丰富,据化学分析(见表
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