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动物性产品中沙门氏菌的危害及控制措施
被引：24
作者：
张华
机构：
[1] 贵州省兽药饲料监察所
来源：
关键词：
动物性;
产品质量安全;
沙门氏菌;
畜禽屠宰废弃物;
细菌性食物中毒;
增菌液;
免疫标记技术;
控制措施;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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