胚乳外观标记与RVA谱理化指标相结合辅助改良早籼稻食用品质

被引：14

作者：

吴殿星

舒庆尧

夏英武

机构：

[1] 浙江大学原子核农业科学研究所

来源：

中国水稻科学 | 2002年 / 01期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

胚乳外观; 表观直链淀粉含量; 淀粉粘滞特性; 标记辅助选择; 品质改良; 水稻;

D O I：

10.16819/j.1001-7216.2002.01.017

中图分类号：

S511.21 [];

学科分类号：

摘要：

对具有较低和中等表观直链淀粉含量的浙辐 5 0 4和 IR6 4的杂交后代进行观察 ,发现胚乳外观存在 4种类型 :乳白色、云雾状、透明状及各外观混合体。与胚乳外观紧密关联 ,表观直链淀粉含量 (AAC)也相应有 4种含量水平 :明显低 AAC变异型、浙辐 5 0 4型、IR6 4型和介于双亲的中间型。 RVA谱分析表明 ,不同胚乳外观的淀粉粘滞特性差异明显。透明状外观尽管 AAC相仿 ,但个体间淀粉粘滞性分化明显 ,只有个别优良品系的 RVA谱与优质亲本 IR6 4相似。表明以胚乳外观标记和 RVA谱理化指标辅助选择可有效控制表观直链淀粉含量和淀粉粘滞性 ,是改良早籼稻米品质的一条有效途径。

引用

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