土曲霉金色变种AT8951菊粉酶的纯化和性质的研究

被引：5

作者：

白春阳

苏文金

机构：

[1] 厦门大学生物学系

[2] 厦门大学生物学系厦门

[3] 厦门

来源：

真菌学报 | 1994年 / 04期

关键词：

菊粉酶; 土曲霉金色变种; 纯化; 性质;

D O I：

10.13346/j.mycosystema.1994.04.009

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

土典霉金色变种AT8951菊粉酶粗酶液经硫酸铵分段沉淀、DEAE Cellulose DE32离子交换、超滤、Sephadex G-150凝胶过滤和FPLC,获得两个菊粉酶组分EⅠ和EⅡ,经分析型FPLG和PAGE鉴定为单一纯和分析纯。EⅠ分子量为66KD,最适作用温度和pH分别55℃和5.8;EⅡ分子量为56KD,最适作用温度为57℃,最适pH为6.0。EⅠ和EⅡ皆为糖蛋白,多糖含量分别为24.7％和22％,都属于内切酶。本文还对EⅠ和EⅡ的Km值和I/s值,温度、pH、离子对酶活作用的影响等进行了研究。

引用

页码：282 / 289

页数：8

共 3 条

[1] 一株土曲霉金色变种产生菊糖酶的研究 [J].

魏文铃 .

厦门大学学报(自然科学版), 1990, (05) :580-584

[2]

Purification, properties and comparison of invertase, exoinulinases and endoinulinases of Aspergillus ficuum[J] . Moussa Ettalibi,Jacques C. Baratti. Applied Microbiology and Biotechnology . 1987 (1)

[3]

Studies on a beta-fructosidase (inulinase) produced by Saccharomyces fragilis[J] . H. E. Snyder,H. J. Phaff. Antonie van Leeuwenhoek . 1960 (1)

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