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谷氨酰胺的临床应用和评估
被引：4
作者：
屠伟峰
黎介寿
机构：
[1] 南京军区南京总医院解放军普通外科研究所
来源：
关键词：
谷氨酰胺,静脉营养;
D O I：
10.16151/j.1007-810x.1998.01.018
中图分类号：
R459.3 [饮食疗法、临床营养学];
学科分类号：
摘要：
谷氨酰胺（ｇｌｕｔａｍｉｎｅ，Ｇｌｎ）是氨基酸家族中的极普通的一员，是蛋白质结构组成中的一个普通生物分子，尽管认识它已有几十年的历史，但真正开始对它的了解，则是近几年的事。它在生物体内所扮演的角色和在临床医学中的价值，引起营养学界乃至整个医学界的轰动...
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