食品安全信息化管理的现状及展望

被引：13

作者：

段韶芬

张曙光

郑国清

机构：

[1] 河南省农业科学院农业经济信息研究所

[2] 焦作师范高等专科学校

[3] 河南省农业科学院农业经济信息研究所河南郑州

[4] 河南郑州

来源：

关键词：

食品安全; 信息技术; 管理;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2004.05.009

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

中国食品安全正在由长期食物供给短缺转向结构性食物相对过剩阶段 ,由主要解决食物总量供需安全问题向主要解决食品质量安全问题转变。食品安全已成为全社会关注的热点 ,利用信息化手段快速高效管理食品安全信息已成为必然趋势。作者在介绍国内外食品安全信息化管理发展现状的基础上 ,展望了未来的发展趋势

引用

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