甘油铜比色法测定甘油含量的研究

被引：58

作者：

阎杰

丘泰球

机构：

[1] 华南理工大学轻化工研究所

[2] 华南理工大学轻化工研究所广州市

[3] 广州市

来源：

中国油脂 | 2004年 / 01期

关键词：

甘油; 甘油铜; 比色法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ646 [油料和油脂分析及检验];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

利用甘油与铜离子在碱性溶液中生成深蓝色络合物(甘油铜),该络合物在一定波长下存在最大吸光度的特点,建立了比色法测定甘油含量的方法。结果表明,最佳测定条件为:取CuSO4溶液(0 05g/mL)1mL与碱液(0 05g/mL)3 5mL,摇匀,加入处理后的样品,振荡12min,过滤,然后在波长630nm处测定吸光度。实测显示,所建立的测定方法操作简单、速度快,相对误差为-1 33%～4 33%,变异系数为0 546%。

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