嗜水气单胞菌胞外蛋白酶的化学修饰

被引：9

作者：

储卫华

陆承平

机构：

[1] 南京农业大学农业部动物疫病诊断与免疫重点实验室!南京,南京农业大学农业部动物疫病诊断与免疫重点实验室!南京

来源：

中国生物化学与分子生物学报 | 2001年 / 03期

关键词：

嗜水气单胞菌; 胞外蛋白酶; 化学修饰; 酶活性;

D O I：

10.13865/j.cnki.cjbmb.2001.03.023

中图分类号：

Q55 [酶];

学科分类号：

摘要：

蛋白酶是嗜水气单胞菌 (Aeromonashydrophila)的重要致病因子 .为研究其结构与功能之间的关系 ,用DEPC、EDC、PMSF、N AI等 9种化学修饰剂处理嗜水气单胞菌J 1株胞外蛋白酶ECPase54,然后检测残余酶活力 ,借以研究酶分子中氨基酸侧链基团与酶活性中心的关系 .结果表明 ,羧基、丝氨酸、ε 氨基、胍基等残基与酶活性无关 ;半胱氨酸残基与酶活性也无直接关系 ;而色氨酸、组氨酸、酪氨酸残基侧链以及二硫键的化学修饰引起酶活性的大幅度的下降 ,说明色氨酸、组氨酸、酪氨酸残基以及二硫键是酶活力所必需的基团

引用

页码：372 / 375

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共 5 条

[1] 嗜水气单胞菌胞外蛋白酶对鲫鱼的致病性 [J].