三种培养料栽培的姬松茸氨基酸分析

被引：20

作者：

江枝和

朱丹

郑永标

李三署

杨佩玉

机构：

[1] 福建省农科院食用菌开发应用研究中心

[2] 福建省农科院食用菌开发应用研究中心福州

[3] 福州

来源：

关键词：

姬松茸; 氨基酸; 培养料;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.1999.02.007

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

测定与比较了三种培养料栽培的姬松茸子实体氨基酸含量,结果表明,姬松茸含有丰富的八种人体必需氨基酸、支链氨基酸和谷氨酸,而芳香族氨基酸的含量较低。

引用

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