番木瓜细胞形态变化与蛋白酶积累过程的研究

被引：3

作者：

李弘剑

郭勇

张毅

彭志英

机构：

[1] 华南理工人学生物工程研究所

来源：

华南理工大学学报(自然科学版) | 1993年 / 01期

关键词：

植物组织与细胞培养; 番木瓜; 木瓜蛋白酶; 细胞形态学;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.25 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

番木瓜细胞在含0.1mg/L NAA、0.5mg/L 6—BA的B5培养基中,25℃避光培养。随着培养的继续,细胞形态发生变化。用电子显微镜扫描观察,培养前二十天,细胞处于生长旺盛阶段,形态饱满、密度大、生命力强,代谢旺盛,大量积累木瓜蛋白酶。培养十八天的蛋白酶比活力为209.1 U/mg·蛋白,比产率为4.04 U/g·day,是天然木瓜乳汁中的6.31倍和130%。当细胞开始分化或衰老时,木瓜蛋白酶的积累能力减弱。

引用

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