食品中甜蜜素的紫外分光光度法测定

被引：36

作者：

陈少波

潘超华

机构：

[1] 广东省监狱管理局卫生防疫站!广东广州

[2] 南海卫生检疫局!广东南海

来源：

分析测试学报 | 2000年 / 03期

关键词：

甜蜜素; 食品; 紫外分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

摘要：

采用紫外分光光度法测定食品中的甜蜜素。该法在0.2～1.0g/L甜蜜素范围内符合比尔定律,回收率为95.0 %～102.7 % ,相对标准偏差 (RSD)为2.66 %～5.40 % ,食品中共存的苯甲酸、山梨酸、糖精钠在0～10.0g/L范围内 ,色素在0～2.0g/L范围内不影响测定。方法简捷 ,准确

引用

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