水剂法制取菜籽油和饲用菜籽蛋白的研究报告

被引：5

作者：

李瑚传

周瑞宝

钱向明

莫重文

冯彩蕴

机构：

[1] 郑州粮食学院食品工程系

来源：

郑州粮食学院学报 | 1986年 / 02期

关键词：

菜籽油; 菜籽蛋白; 水剂法; 加工工艺; 脱毒饲料;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.1986.02.002

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

水剂法菜籽加工工艺,菜籽出油效率达90—92%,油色浅、油品质量高,含硫量低至2.6ppm,利于油脂氢化及其深加工;同时提取的脱毒饲用菜籽蛋白、赖氨酸等必需氨基酸成分保留完善,脱毒效果好,残毒量低,用其喂鸡试验,饲用安全,增重快,料肉比2.31,优于豆饼组2.84,即使添加量达25%,也无毒性反应.

引用

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