葛根中葛根黄酮的水提取及大孔树脂纯化工艺研究

目的优选葛根中总黄酮的水提取及大孔树脂的纯化工艺。方法以葛根素得率和葛根总黄酮得率为指标,采用正交试验法优选葛根水提工艺,单因素考察优选葛根水提液的大孔树脂纯化工艺。结果葛根的最佳水提工艺为9倍量水提取3次,每次90 min,葛根总黄酮和葛根素提取率分别为92.17%和84.91%。葛根水提液的最佳大孔树脂富集工艺为:HPD-750大孔树脂,径高比1:6,上样液浓度1.5 g/mL,最大上样量3 BV,上样流速1 mL/min,洗脱剂70%乙醇,洗脱剂用量5 BV。葛根水提液经大孔树脂纯化后的出膏率为4.47%,纯化物中葛根总黄酮和葛根素的含量分别为76.22%和56.20%。结论该工艺操作简便易行,适用于大规模生产。