试论氮肥施用对环境的影响

重点论述了农业生产中由于氮肥的过量投入所带来的严重环境污染和对人体的危害 ,特别是硝酸盐累积及其对环境的影响。硝酸盐在植物体内的积累 ,因氮肥种类而异 ,其影响顺序为 :硝酸钠、硝酸铵、尿素、碳酸氢铵、氯化铵。施氮越多 ,植物体内硝酸盐含量越高。不同种类的蔬菜其硝酸盐含量也有很大差异 :叶菜类平均 471 .8mg/kg ;根菜类平均 2 1 3 .5mg/kg ,葱蒜类平均 1 0 4.6mg/kg ,瓜果类平均 95.7mg/kg ,豆类平均 64.5mg/kg ,茄果类平均 51 .5mg/kg。植物体内硝酸盐含量除自身遗传特性外 ,还受外界环境条件影响 ,光照弱、低温、供水不足、土壤条件不良和收获后长期放置等 ,都会引起硝酸盐含量增高。饮用水和食品中过量的硝酸盐导致人体高铁血红蛋白症 ,人体摄入的硝酸盐约 80 %来自蔬菜。氮素对大气环境的影响是在反硝化作用下产生的各种含氮气体如N2 O、NO、NO2 、N2 和NH3 等向大气迁移 ,除N2外 ,它们或直接参与温室效应 ,或参与大气化学反应 ,破坏臭氧层 ,氮也是水体富营养化最重要的伴随因子。当河口、海湾水中无机氮含量大于 0 .2kg/L时 ,可能出现赤潮。在农业上平衡施肥 ,提高肥料利用率 ,减少氮的农田径流和渗漏水中的负荷 ,是防止氮污染的有效途径。