选用7日龄海兰褐蛋用公雏鸡180只,随机分成3组(对照组,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组),每组设3个重复,每重复20只雏鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组在基础日粮中分别添加2.5%和5%的酵母培养物,试验期6周,研究酵母培养物对雏鸡生长性能、免疫器官发育和血清相关激素的影响。结果表明,①在日粮中添加酵母培养物可以提高蛋雏鸡的平均日增重(P<0.05),降低料重比(P<0.05),并提高成活率(P>0.05);②酵母培养物能够促进蛋雏鸡免疫器官的发育,提高其器官指数(P<0.05)。③血清激素含量测定结果表明,添加酵母培养物组鸡血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺激素(T4)水平显著提高(P<0.05),皮质醇(COR)含量显著降低(P<0.05),生长激素(GH)含量有所升高(P>0.05)。