臭氧对果蔬中有机磷和硝酸盐去除作用的研究

被引:9
作者
区卫民 [1 ]
邓义才 [2 ]
刘慧璇 [3 ]
谢秀华 [1 ]
机构
[1] 广东省农业科学院
[2] 农业部蔬菜品质监督检验测试中心(广州)
[3] 暨南大学环境工程系
关键词
臭氧; 农药; 硝酸盐; 水果; 蔬菜;
D O I
10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.17.113
中图分类号
S481 [植物化学保护理论];
学科分类号
摘要
用臭氧处理小白菜、番茄、葡萄和枇杷4种含有残留物的果蔬,研究臭氧对果蔬中常见农药、硝酸盐去除的效果。结果表明,臭氧处理对蔬菜和水果中敌敌畏、甲胺磷、乐果3种有机磷农药,特别是甲胺磷的解除有明显效果,经臭氧处理60 min的番茄,甲胺磷降解率达到53.89%。臭氧处理对硝酸盐的去除也有一定效果。臭氧处理的效果,与果蔬种类、处理时间以及残留物种类有关。
引用
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页码:4409 / 4410
页数:2
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