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乳液状食物的超声频谱分析（Ⅰ）──牛奶掺水的超声实验鉴别
被引：3
作者：
杨瑞科，魏忠仁，吴俊林
机构：
[1] 陕西师范大学物理系
来源：
关键词：
牛奶;
牛乳;
鲜乳;
超声频谱;
掺水;
超声实验;
超声;
食物;
D O I：
暂无
中图分类号：
TB553 [超声控制与检测];
学科分类号：
0702 ;
070206 ;
摘要：
乳液状食物的超声频谱分析（Ⅰ）──牛奶掺水的超声实验鉴别杨瑞科，魏忠仁，吴俊林（陕西师范大学物理系西安·７１００６２）１引言应用低强度、低兆赫的超声，对生物软组织定征及对非生物材料的物理化学特性的研究是一种有效的方法［１］，［２］。由于超声具有无损伤...
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