高效液相色谱法同时测定无骨海鱼中的维生素A、D和E

被引：6

作者：

贺利民

吕岱竹

吴莉宇

机构：

[1] 中国热带农业科学院分析测试中心

来源：

分析试验室 | 2004年 / 05期

关键词：

高效液相色谱法; 维生素A、D和E; 三波长同时检测; 无骨海鱼;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2004.0130

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

摘要：

采用反相高效液相色谱法,以甲醇(49+1)为流动相,对维生素A、D和E混标进行高速紫外扫描,在Nova Pak C18柱上获得分离良好的三维图谱。据此,选择维生素A、D和E各自最大吸收波长325、265和290nm作为检测波长。实验结果表明:无骨海鱼中维生素A、D和E的质量分数分别为0.80、0.17、4.14mg kg,相对标准偏差为3.7%～5.0%。质量浓度0.10～10mg L范围内,维生素A、D、E均呈现良好的线性关系,检出限为0.05～0.62mg L,回收率在90.0%～110%之间。

引用

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