甘蓝型油菜黄籽和黑籽皮壳中花色素、多酚、苯丙烯酸含量和PAL酶活性的变异

被引:23
作者
王汉中
刘后利
机构
[1] 华中农业大学农学系
关键词
甘蓝型油菜;籽色;花色素;多酚;苯丙烯酸;PAL;
D O I
10.13300/j.cnki.hnlkxb.1996.06.002
中图分类号
S565.4 [油菜籽(芸薹)];
学科分类号
0901 ;
摘要
用分光光度法测定了甘蓝型油菜3对黄—黑籽近等基因系成熟前期种子皮壳中的花色素、多酚、苯丙烯酸的含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性。结果表明,黄籽皮壳中的花色素、多酚和它们的共同合成前体———反式苯丙烯酸的含量都极显著低于黑籽的。因此,黑色素和花色素含量的多少都影响甘蓝型油菜籽色的变异
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