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竹荪的营养价值及食用方法
被引：21
作者：
张静雯
机构：
[1] 河南职业技术学院
来源：
关键词：
竹荪;
营养保健;
竹荪菜肴;
D O I：
暂无
中图分类号：
S646.8 [竹荪];
学科分类号：
090202 [蔬菜学];
摘要：
对竹荪的种类、分布、生长环境及特性、营养价值、保健功效等进行了全面的综述,并介绍了几种竹荪菜肴的烹饪方法。
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