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N,O-羧甲基甲壳胺的制备及其对草莓保鲜效果的初步研究
被引：8
作者：
魏玉西
李钐
机构：
[1] 青岛大学化学系!
[2] 青岛大学天然色素研究所!
来源：
关键词：
草莓保鲜;
初步研究;
NOCC;
保鲜效果;
N;
O;
甲壳胺;
D O I：
暂无
中图分类号：
S668 [多年生草本果类];
学科分类号：
摘要：
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